Susu Ibu Separa Cair, Simpan atau Buang?

Eh rajin pulak dia berblog hari ni ya..? 

Hehe.. tgh ada mood, ada point.. kalau x tu sampai bersawang kan...

ASI cair? Kebiasaanya perkara ni berlaku apabila terputus bekalan elektrik atau pintu peti sejuk tidak tertutup rapat. Ok, untuk punca pertama, sekiranya terputus bekalan elektrik, janganlah kita asyik nak buka pintu peti sejuk, sesaje nak tengok samada ASI ok ke x. Membuka peti sejuk berulang kali akan menyebabkan suhu lebih cepat tinggi. Biarkan sahaja. Kita xboleh buat apa2 pun kan?  

Berbalik kepada tajuk... ASI beku telah separa cair.. perlu simpan atau buang? Dikatakan sekiranya ASI telah dicairkan, ia mestilah diminum dalam tempoh 24 jam dari waktu ia mula dicairkan. Jadi, kalau kita berhadapan dengan situasi seperti ini, adalah mustahil untuk anak habiskan kesemua susu yang telah cair. Dan pengakhirannya terpaksa dibuang sahaja susu tersebut. Kalau ditanya mana-mana @ sesiapa pun jawapannya tetap sama, habiskan dalam masa 24 jam. 

Kak Ina pernah mengalami situasi ini. Pintu freezer tidak tertutup rapat. Dan pagi sebelum ke ofis, susu yang di bahagian hadapan sebahagiannya dah mencair. Luluhnya hati ni Allah sahaja yang tahu. Yelah nak habiskan dalam masa 24 jam. Kalau x habis, buang. Disebabkan sayang, Kak Ina biarkan je dahulu (biarkan dalam freezer (beku semula)). Pergi ke pejabat, balik kerja nanti baru fikir semula. Sampai ofis pun lewat, emo lagi.. jadi kerjanya hari tu google. Google jauh sikit, ke oversea. Dan akhirnya dapat jawapan yang positif.

Susu Ibu Separa Cair, Simpan atau Buang?

Menurut kajian pakar laktasi, Rechtman DJ susu ibu yang telah separa cair, iaitu masih ada lagi kristal ice di dalam susu tersebut dianggap masih beku dan boleh dibekukan semula. LEGA SANGAT. Tapi kita sering juga mendengar yang susu cair yang dibekukan semula boleh menyebabkan pembiakan bakteria. Jom kita baca pula kajian berikut:

However, there is some information on refreezing human milk.  A 2006 study looked at the effects of refreezing previously frozen milk (Rechtman, Lee, & Berg, 2006). The researchers used donor milk that had been expressed by mothers without following any special sanitary guidelines. The frozen milk was thawed overnight at refrigerator temperature, separated into batches, then refrozen in separate batches and thawed for a second time to room temperature. At this point, different batches were (1) kept at 46°F/8°C for 8 or 24 hours; (2) kept at 73°F/23°C for 4 or 8 hours; (3) exposed to multiple freeze-thaw cycles of various lengths; and (control) kept at  -4°F/-20°C. Vitamin content was adequate for all the refrozen samples, and none of the sample batches that had been refrozen had unsafe levels of bacteria.

From the conclusion to this study:

The data generated by the authors support the contention that milk is relatively robust. Milk that has been left unrefrigerated for less than 8 hours, or placed in the refrigerator for a day, is safe to use and retains a good portion of its nutritional value. Moreover, it appears that unpasteurized milk that has been accidentally thawed remains safe to use provided it has not been left too long in an unthawed condition. Based on these data, it appears that unpasteurized milk that has thawed in the refrigerator for up to 8 hours may be safely refrozen. Moreover, this data would seem to support the use of frozen milk to which fresh milk has been added and then refrozen. This should allow for more convenient storage and for the salvage of milk that mothers might otherwise have been told to discard.

Terjemahannya: Walau bagaimanapun, terdapat maklumat berkaitan membekukan semula ASI. Kajian pada tahun 2006 melihat pada kesan/akibat membekukan semula ASI. Penyelidik telah menggunakan ASI yang telah didermakan oleh ibu yang tidak mengikut sebarang garis panduan kebersihan yang khusus. ASI beku telah dicairkan semalam pada suhu peti sejuk dan diagihkan kepada beberapa kumpulan, dibekukan secara berasingan, dan dicairkan semula pada suhu bilik. Kumpulan-kumpulan tersebut adalah:
(1) disimpan pada suhu 8°C selama 8 atau 24 jam;
(2) disimpan pada suhu 23°C selama 4 atau 8 jam;
(3) melalui beberapa kali proses beku-cair dalam beberapa tempoh pada suhu -20°C.
Kandungan vitamin adalah mencukupi bagi kesemua sampel yang telah dibekukan semula dan tidak ada sampel pun yang mengandungi kadar/tahap bakteria yang tidak selamat.


Kesimpulan daripada kajian ini, data-data ini menyokong fakta bahawa susu ibu adalah robust (sorry xtahu apa term yang sesuai dalam BM. Nak cakap ASI ni hebatlah, power) ASI yang telah dibiarkan di luar peti sejuk kurang dari 8 jam, atau dibiarkan di dalam peti sejuk seharian masih selamat diminum dan masih mengekalkan nutrisinya. Selain itu, kajian ini juga menunjukkan ASI yang telah beku boleh dicampurkan dengan ASI baharu dan dibekukan semula. Ini menyebabkan kaedah penyimpanan menjadi lebih mudah dan juga dapat menyelamatkan susu daripada dibuang seperti yang biasa dimomok2kan kepada ibu2. <<< haaa.. maafkanlah terjemahan Kak Ina yang tak tere BI nih. Tapi begitulah keseluruhan maksudnya.

Jadi, kalau mommies ada mengalami situasi ini janganlah cepat melatah ya.. tarik nafas, pilih2 dulu susunya.. mana yang dah 100% cair tu boleh la minum dulu.. yang ada lagi ketul ais tu boleh dibekukan semula. Tapi... haa.. kalau dah balik kampung 2,3 hari, balik2 rumah tgk letrik gelap gulita.. susu pun semua cair dan x sejuk... buang lah kot jawapannya... kita pun dah xtau berapa lama susu tu mencairkan.. Ntah2 sebaik sahaja kita gerak balik kampung lagi rumah kita dah blackout.. sape tahu. Kalau blackout fius x tendang xpelah juga (biasanya kejap je)..

Ada beberapa cadangan juga untuk menangani masalah seperti di atas.

- Buat backup. Contohnya, simpan sebahagian ASI di rumah parents/adik beradik/sedara mara/sahabat baik yang berdekatan. Depends pada storage juga.
- Kalau balik kampung, boleh tinggalkan kunci rumah pada jiran yang dipercayai. In case blackout, jiran boleh tolong checkkan power.
- Kalau mommies orang ada-ada, beli je satu set generator untuk peti sejuk. Eh ada ya? ;-)

Haa.. panjang lebar dah entry Kak Ina kali ni. Harapnya dapat memberi manfaat kepada yang memerlukan. ;-) Apa2 hal, sebelum buat keputusan, bukan setakat bab ASI sahaja... tapi apa2 perkara pun, kita tanya2lah orang yang tahu dulu... @ kalau dah xjumpa orang, kita google2 dulu.. insyaAllah, Allah beri jalan. Ok, da di duuu~~!!

Ni lah susu Adnin yang partial thaw akibat pintu freezer x tutup rapat. Yang depan2 tu dah terasing 2 kaler dah... alhamdulillah ibu google dulu.. kalau buang je terus hari tu, xtau la apalah nasib seterusnya..